Frutales de Cáscara
Los frutales de cáscara, también conocidos como frutos secos, son aquellos árboles que producen semillas comestibles protegidas por una cubierta dura o cáscara. Entre los más conocidos se encuentran el almendro, el nogal, el pistachero y el avellano.
España es uno de los principales productores de almendra a nivel mundial, siendo este el fruto seco más representativo de nuestra agricultura. Las principales zonas de producción se encuentran en Andalucía, Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana, Aragón y Cataluña, donde las condiciones de clima seco y suelos adecuados favorecen su desarrollo.
Además, los frutales de cáscara presentan ventajas desde el punto de vista medioambiental. Muchos de estos cultivos son resistentes a la sequía y se adaptan bien a condiciones de escasez hídrica, lo que los hace especialmente relevantes en el contexto actual de cambio climático y necesidad de una agricultura más sostenible.
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