Cultivos
Cucurbitáceas de piel comestible
Entre los ejemplos más conocidos se encuentran el calabacín, el pepino y pepinillo.
En España, el cultivo de cucurbitáceas de piel comestible tiene una gran importancia dentro del sector hortícola. El calabacín y el pepino son dos de los productos más destacados, tanto por su volumen de producción como por su presencia en los mercados. Las principales zonas productoras se encuentran en Andalucía (especialmente Almería), Murcia y la Comunidad Valenciana, donde se desarrollan tanto cultivos al aire libre como en invernadero, permitiendo una producción casi continua durante todo el año.
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